¡Si estás en Ecuador y no has probado una chocobanana no sabes de lo que te estás perdiendo!
Seguramente en algún momento hayas escuchado hablar de ellas, o si estás en un país de Latinoamérica este delicioso postre fue parte de tu niñez, especialmente en el verano y las vacaciones en dónde el calor no perdona.
Las chocobananas son un postre tradicional frío, que tienen como ingrediente principal el plátano o banano cubierto de chocolate, su preparación es muy sencilla y la puedes hacer en casa sin ninguna complicación. Pero, antes de saber cómo hacerlas te contamos un poco de su historia.
Los orígenes exactos son inciertos, pero se cree que se originaron en América Latina especialmente en México; su popularidad se ha extendido a otros países incluyendo Estados Unidos y Canadá ya que es un postre popular para las ferias y festivales. Las chocobananas se pueden encontrar en tiendas de comestibles, panaderías, heladerías e incluso en ventas ambulantes.
¡Ahora sí! para hacer una chocobanana necesitaremos pocos ingredientes, y una gran imaginación para decorarlas.
Necesitamos:
- Bananas maduras una o dos por persona, si la banana es grande y no tienes mucho espacio, puedes partirla por la mitad.
- Chocolate para fundir de preferencia oscuro y semi dulce.
- Palos redondos o cuadrados Fiesta, que servirán como soporte.
- una bandeja forrada con papel encerado, y
- toppings de decoración.
Manos a la obra:
- Pela las bananas, córtalas por la mitad e introduce el palo de madera cuadrado o redondo Fiesta en cada mitad de la banana, desde un extremo al otro sin traspasar la banana.
- Derrite el chocolate en un recipiente resistente al calor a fuego lento (o a baño María o en microondas, de a poco) removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Sumerge cada mitad de la banana en el chocolate derretido, asegúrate de cubrir toda la superficie ayudándote de una cuchara o espátula.
- Coloca las bananas que ya están cubiertas de chocolate en una bandeja forrada con un papel para hornear y decóralas a tu gusto, puedes incluir grageas, maní, chocolate blanco, gotitas de chocolate, nueces, coco rallado, chispas, granola, etc. Lo que tú prefieras.
- Llévalas al refrigerador y déjalas enfriar durante al menos 30 minutos. Si es un poco más de tiempo, mucho mejor.
- Sirve y disfruta de este delicioso postre.
Variedades de chocobananas
¿Recuerdas el momento en que mencionamos que debes ser creativo? Pues aquí está la respuesta. Existen diferentes maneras de personalizar tus chocobananas y dar gusto a todos los paladares, para eso te presentamos las siguientes opciones. Usa la que más te guste.
- Chocobananas con mantequilla de maní: Debes añadir una capa de mantequilla de maní a la banana antes de sumergirla en el chocolate para conseguir un sabor agridulce al morderlas, como resultado tiene una doble cobertura de sabores.
- Chocobananas congeladas: Si quieres obtener un postre frío y refrescante debes mantener en el congelador durante al menos 2 horas la chocobanana. Esta opción sirve muy bien para los días calurosos o para las regiones costeras.
- Chocobananas rellenas: Esta opción es la del toque secreto, utiliza un cuchillo afilado para hacer una incisión, a lo largo de la banana y rellenarla con tu sabor favorito: crema de avellana o almendras, caramelo o mermelada; finalmente la sumerges en el chocolate y está listo.
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¡Porque no hay nada mejor que un regalo elaborado por ti, para el amor de tu vida!
Si quieres sorprender a tu pareja en San Valentín, con algo sencillo y fácil de hacer, estas recetas con chocolate para fundir son… ¡Una gran idea!
Primero debes encontrar al protagonista de esta receta, el chocolate y complementarlo con los ingredientes y utensilios necesarios como nuestras línea de brochetas Festival.
Aquí te lo contamos.
Frutillas de corazón con chocolate
Ingredientes
- Una libra de frutillas semi maduras
- Brochetas Festival de 15 cm
- Chocolate blanco o negro para fundir
- Toppings para decorar
Preparación
- Lava y seca bien las frutillas.
- Cortar las hojas formando una V para simular un corazón.
- Derrite el chocolate. Este paso lo puedes hacer de dos formas, en el microondas o en “baño maría”.
Si escoges el microondas será la forma más fácil de hacer la receta, pero debes hacerlo por lapsos de 30 segundos para que el chocolate no se queme y removerlo poco a poco.
Si te decides por la opción “baño maría”, debes poner agua en una olla y llevarla a ebullición y encima colocar un recipiente de vidrio o pyrex, con el chocolate y derretirlo, removiendo de vez en cuando.
Aunque este procedimiento resulte más elaborado, con ésta técnica tendrás más control sobre el resultado final, ya que el agua se calentará rápidamente y podrás observar directamente cómo se funde la mezcla.
- Toma una frutilla e introduce la brocheta Festival de 15 cm, por el lado ancho.. Si quieres que la brocheta se deslice fácilmente con la fruta, debes humedecerla previamente con agua.
- A continuación, baña la frutilla con el chocolate derretido hasta que quede una mezcla homogénea. Pueden ser varias capas dejando secar la capa anterior antes de colocar una nueva.
- Deja secar por unos instantes la frutilla y enseguida decora con toppings de tu preferencia.
- Recuerda que la práctica hace al maestro.
https://www.instagram.com/reel/CoK3_zGgsH8/
Brochetas de masmelos con chocolate
Ingredientes
- Masmelos a tu elección
- Brochetas Festival de 25 cm
- Chocolate blanco o negro para fundir
- Toppings para decorar
Preparación
- Remojamos las brochetas en un vaso con agua por un minuto.
- Insertamos los masmelos en la brocheta, uno a uno hasta formar una fila, dejando libre un espacio al final.
- Derretimos el chocolate y esperamos que se enfríe un poco.
- Luego bañamos la brocheta de masmelos con el chocolate, podemos ayudarnos de una cuchara hasta que quede todo cubierto.
- Enseguida espolvoreamos nuestros toppings: chispas de colores, coco rallado, nueces o maní.
- Por último, dejamos enfriar nuestras brochetas de masmelos con chocolate en una bandeja o también podemos ponerlas en papel parafinado.
Y, ¡a disfrutar con Festival!
Arreglo frutal con chocolate
Si eres del team Enamorados, seguro que con este arreglo frutal, ¡te robarás el corazón de tu pareja!
Necesitamos
- Brochetas Festival de 25 cm
- Una libra de fresas semi maduras
- Chocolate blanco o negro para fundir
- Toppings para decorar
- Una base de cristal o madera
- Masmelos
- Flores de color rojo
- Barquillos
- Letras de chocolate con la frase Feliz San Valentín
- Un oasis envuelto en papel aluminio
Preparación
- Ponemos el oasis como base resistente para colocar los dulces.
- Introducimos las fresas en nuestras brochetas y las ponemos de forma circular de manera ascendente
- Remojamos la punta de las brochetas en un vaso de agua y colocamos los masmelos, estos ya deben estar previamente preparados con la punta de chocolate. (Puede seguir el procedimiento anterior para fundir el chocolate en el microondas o a baño maría.
- Pegamos la frase de chocolate “FELIZ SAN VALENTÍN” a las brochetas y las ponemos en medio de las fresas y los masmelos.
- Cómo toque final, distribuimos las rosas rojas en el espacio que nos queda. Si quieres decorarlo un poco más puedes poner más brochetas de masmelos.
https://www.instagram.com/p/Cop8CVKgfsu/
¡Listo! ¿Qué esperas para ponerlas en práctica?
Tienes tres opciones de recetas con chocolate para disfrutar junto a tu persona favorita, y nuestra marca de la casa: Festival.
HAZLAS Y REGALA MUCHO AMOR
